※2021年10月1日から、21時閉店で営業しております。
　尚、酒類の提供は20時までとなります。
　お客様にはご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。

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こんにちは！
炭焼 うな富士 東京のPR担当です。

涼しい秋風に、高く澄んだ空。大きく深呼吸したくなるような心地よい季節ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は自慢のメニュー「ひつまぶし」についてご紹介します！
 

～本格うなぎのひつまぶしをご賞味ください～

至極のひと時を新橋にてお楽しみください

当店では一般的なうなぎより”3割以上大きい”特大青うなぎのみを使用にこだわっています。
「青うなぎ」の収穫量はうなぎ全体の収穫量のわずか2割ほど・・・とても希少価値の高いうなぎなのです。
身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別！！
本当に旨いうなぎだけを仕入れています。

また、仕入れの秘密は独自ルートに・・・
創業者水野のうなぎ飼料メーカー時代の繋がりや、
毎朝市場に足を運び築いた各地の養鰻業者さんとの繋がりが安定した仕入れを可能にしています。
 
さて、今回はそんなこだわりのうなぎを美味しくいただける【ひつまぶし】をご紹介します。
ひつまぶしといえば、お出汁や薬味でお召し上がりいただきますが、
もちろん当店では、お出汁や薬味にも細部までこだわりを持ってご提供しております。
葱やワサビなどの「薬味」をお好みでトッピングしながらお召し上がりください。
そして温かいお出汁かければ絶品のだし茶漬けに…。
極上のうなぎの旨みと上質な脂、香ばしいタレ、お出汁の上品な味わいにほっこりとさせられますよ。
新橋でワンランク上のお食事是非お召し上がりくださいませ。

＝＝　ひつまぶし　＝＝
・上ひつまぶし 　　5400円（税込）
・肝入り上ひつまぶし(限定) 6900円（税込）
・特上ひつまぶし 　 7600円（税込）
・肝入り特上ひつまぶし 9100円（税込）

※画像はイメージです
 
いかがでしたでしょうか？
今回はひつまぶしを中心にご紹介させていただきました。
この他にも様々なうなぎ料理をご用意しております！

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。