1995년 나고야에서 창업
소재에 대한 집념이 빛을 발하다
장어 전문점 '우나후지'
확실한 품질과 장인정신!
츠루마이역 8분 거리의 장어 전문점
- 스미야키 우나후지 본점
창업 25년 만에 미슐랭에 등재된 실력.
게다가 먹방 백미소,
THE TABELOG AWARD에 선정되기도 했다.
우나후지에서는 크고 두툼한
푸른 장어를 사용하고 있습니다.
재료의 맛을 살리는 초고온의 '지야키'로
창업 이래로 계속 이어온 양념을 곁들여 제공한다.
대표 메뉴인 장어덮밥과 나고야 명물인 히츠마부시,
맛을 직접 맛볼 수 있는 시로야키도 있습니다.
테이크아웃과 배달도 가능합니다.
우나후지에 대하여
창업 100년 이상의 노포 장어집이 많은 가운데, 불과 25년 만에 미슐랭 등재와 먹방 백명점 선정의 실적을 가진 '우나후지'는 '장어 격전지'로서 명성을 떨치고 있다. 수많은 장어집이 즐비한 아이치현이라는 '장어 격전지'에서 높은 평가를 받고 있다. 우나후지의 지금까지의 발자취와 엄선된 재료, 그리고 장어 요리 기술을 소개합니다.
상품 설명
우나후지에서는 살이 두툼하고 기름기가 많은 희귀한 푸른 장어를 사용하며, 1000도 이상의 숯불로 구워내어 장어 본연의 맛을 최대한 살리는 '지야키'로 맛을 극대화하고 있습니다. 식욕을 돋우는 향과 통통한 구운 맛이 일품인 일품입니다. 나고야 명물 '히츠마부시'도 즐길 수 있습니다.
음료
장어와 궁합이 좋은 사케와 소주 등을 갖추고 있습니다. 고객의 취향에 맞춰 추천을 제안해 드리고 있으니 부담 없이 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다. '장어 간 구이'와 '우자쿠' 등 술과 어울리는 일품 요리도 다수 준비되어 있습니다. 고급 장어 요리와 술과 함께 행복한 시간을 보내시기 바랍니다.
점내・공간
가게 안은 옛 정취가 느껴지는 일본식 공간. 4명까지 이용할 수 있는 박스석과 장애인용 좌석도 준비되어 있으며, 어린아이부터 노약자까지 편안하게 쉴 수 있도록 배려한 휴식 공간도 마련되어 있습니다. 어린아이부터 연로하신 분까지 편안하게 쉴 수 있도록 고안된 휴식 공간을 즐겨 주십시오.
고객의 소리
매장 정보
- 주소
- 나고야시 쇼와구 시로가네 1-1-4 프레젠트 시로가네 1층
- 오시는 길
- 지하철 츠루마이선 '츠루마이역'에서 도보 8분
- 전화번호
- 052-881-0067
- 영업시간
- 점심】점심
11:00～14:00(L.O. 14:00)
디너】디너
17:00～21:00(L.O. 20:00) - 정기휴일
- 부정기 휴무
- 결제 방법