카릿, 푹신 푹신 100도 숯불로 장인이 굽는 엄선 푸른 장어
창업 25년에 미슐랭 게재& 먹어 로그 백명점에 선출
통상의 3할 이상 큰, 희소한 「파란 장어」만 사용
1000도를 넘는 숯불로, 밖은 파리 파리 안은 통통
특별한 장면을 연출하는, 편한 한 때
