1995 年於名古屋成立。
著名的鰻魚餐廳 Unafuji。
名古屋地區第 1 家姐妹店。
滾動
在名古屋開發的可靠品質和大師級工藝!
鰻魚專門餐廳,距離名古屋車站 2 分鐘車程。
- 炭燒鰻富士 名站店
排長龍的老字號鰻魚專賣店 Unafuji
主餐廳已經營了 25 年,並被列入米其林名單、
此外,美食日誌上的 100 家最佳餐廳和
同時入選 TABELOG AWARD。
在 Unafuji,大而厚的肉
使用稀有的藍鰻魚。
它以非常高溫的「jiyaki」製程完成。
總公司持續專注的品味與呈現。
也可在 Meieki 分店購買。
餐廳內提供不同大小的私人包廂。
也可在 Meieki 附近提供商務娛樂和晚宴。
關於鰻魚富士
許多老字號鰻魚料理店的歷史都超過 100 年,而 Unafuji 卻在短短 25 年間就被列入米其林,並被選為美食日誌 100 家最佳餐廳之一。在眾多鰻魚料理店並立的愛知縣 「鰻魚戰場 」上,UNAFUJI 贏得了很高的聲譽。本節將介紹 Unafuji 的歷史、特別的採購方法以及所掌握的技術。
文目
享受與主餐廳相同的美味。在 Unafuji,我們選用肉質肥厚的珍貴藍鰻魚,以超過 1000°C 的溫度在炭火上燒烤,鎖住藍鰻魚的美味,帶出藍鰻魚的天然風味。Meieki 分店還提供套餐,非常適合商務場合。
飲料。
多種日本清酒和燒酒,與 unagi 絕配。我們還備有來自 Unafuji 誕生地愛知縣的當地清酒。請隨時詢問我們的工作人員,我們會根據您的口味為您推薦。我們也有許多與酒完美搭配的單點料理,例如烤鰻魚肝和骨片。
店內裝潢與空間
精緻的日式現代空間,在木質的溫暖中散發輕鬆的氣氛。餐廳內設有許多桌位。如果是商務宴會等重要場合,建議您從 「忍者入口 」進入包廂。透過獨立入口,您可進入宛如世外桃源的包廂。共有八間包廂可供選擇。
我們的客戶怎麼說?
電話預約。
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