메이에키에서 전통 장어를 맛보자!

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토픽

창업 25년 만에 미슐랭 등재

수많은 장어 전문점 중에서도 우나후지는 창업 25년 만에 미슐랭 등재와 먹방 백 명점에 선정되었다. 항상 높은 평가를 받고 있는 매력이 가득한 장어 요리는 꼭 먹어봐야 한다.

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희귀한 푸른 장어를 사용한 일품요리

크고 살이 두툼하며 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 푸른 장어를 사용한 요리가 가득하다. 장어 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 초고온에서 직화로 구워 제공하고 있습니다.

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테이크아웃도 가능

테이크아웃도 가능합니다. 사전에 전화로 연락을 주시면 당일 대기 시간을 줄일 수 있습니다.

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통신판매 안내

우나후지의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 통신판매도 하고 있습니다. 장인이 직접 구워낸 숯불 장어를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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2024년 4월 26일 메이 역에 오픈
줄서서 기다리는 전통 장어 전문점

창업 25년 만에 미슐랭 등재
먹방로그 선정
THE TABELOG AWARD2019~2022
백명점 2018~2022

우나후지에서는 희귀한 푸른 장어를
사용한 호화로운 요리를 한 상 가득!
즐길 수 있습니다.

숯불에 천천히 몸을 익히면
겉은 바삭바삭하고 속은 푹신푹신하고
육즙이 풍부한 장어 요리를 제공합니다.

명물인 우나기 덮밥과 우나기 히츠마부시(장어 덮밥) 등
메뉴가 가득하다.

우나후지에 대하여

사료회사에서 근무했던 창업자 미즈노가 사료회사 시절 처음 맛본 백구이의 맛에 반해, 이 맛을 많은 사람들에게 맛보게 하고 싶다는 생각이 우나후지의 원점이다.

요리

나고야의 인기 장어집의 맛을 만끽. 점심이나 저녁에 맛있는 장어 요리를 드시고 싶으신 분은 꼭 한번 방문해 보세요. 살이 두툼하고 기름기가 많은 푸른 장어와 양념의 궁합이 일품인 장어덮밥은 꼭 먹어봐야 할 명물이다. 그 밖에도 히츠마부시(장어튀김)와 작은 장어 정식 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 정말 맛있는 것들만 제공합니다.

매장 내부

모던한 일본식 공간. 나무의 온기를 느낄 수 있는 차분한 분위기의 가게 안에는 양념의 향기가 식욕을 돋운다. 좌석은 테이블, 카운터, 개인실도 있습니다. 아늑하고 편안한 일본식 공간은 점심이나 저녁 식사 등 다양한 장면에 추천합니다. 가족이나 소중한 사람과의 식사 등에.