1995 年於名古屋成立。
著名的 Unafuji 鰻魚餐廳的味道。
建於昭和時代的「別墅」中。

[官方] 炭燒鰻富士 白壁別邸
[官方] 炭燒鰻富士 白壁別邸
[官方] 炭燒鰻富士 白壁別邸

可靠的品質與工藝!
鰻魚專門餐廳,距離 Amagasaka 車站 7 分鐘車程。
- 炭燒鰻富士 白壁別邸

排隊的老字號鰻魚專賣店
名古屋著名餐廳 Charcoal Grill Unafuji 的別館。

位於名古屋的總店已有 25 年歷史,並被列入米其林名單、
此外,美食日誌上的 100 家最佳餐廳和
它已被選入 THE TABELOG AWARD。

使用大型、肉厚、稀有的藍鰻魚。
其特點是超高溫「燒烤」,也就是燒烤而不蒸煮。
徹底重現主餐廳的風味。

餐廳設有多間私人包廂,可俯瞰郁郁蔥蔥的庭院。
也建議用於娛樂和晚宴。

關於鰻魚富士

許多老字號鰻魚料理店都有超過 100 年的歷史,而 Unafuji 名古屋總店卻在短短 25 年間就入選米其林,並被選為美食日誌 100 家最佳餐廳之一。在鰻魚料理店林立的愛知縣 「鰻魚戰場 」上,它贏得了很高的聲譽。白壁別墅徹底重現了主餐廳的味道,可以在郁郁蔥蔥的日式空間中享用。

文目

複製主餐廳的味道。在 Unafuji,我們使用肉質肥厚的珍稀藍鰻魚,以超過 1000°C 的溫度在炭火上燒烤,鎖住所有味道,帶出藍鰻魚的真味。Shirakabe Villa 也提供套餐菜單,請在宴客或聚餐時使用。

飲料。

我們有許多品牌的日本清酒和燒酒,可以與鰻魚完美搭配。何不尋找您最喜歡的飲料或最喜歡的組合?我們也有與日本酒完美搭配的單點料理,例如烤鰻魚肝和骨片。享用高品質的鰻魚料理和日本酒,享受幸福的時刻。

店內裝潢與空間

建於昭和時代的日式空間,看起來就像一座豪宅。您可一邊欣賞優雅庭院的景色,一邊享用美食。餐廳內設有許多桌席。如果是商務宴會等重要場合,建議您從 「忍者入口 」進入包廂。透過獨立入口,您可進入毗鄰白壁別墅的隱密空間。

電話預約。 052-325-4788
每天 24 小時提供線上預約。 點選此處線上預約。
頁首