1995년 나고야에서 창업
장어 전문점 '우나후지'가
도쿄 야에스 지역에 진출!
나고야에서 쌓아온 확실한 품질과 장인의 기술!
숯불구이 우나후지
- 스미야키 우나후지 도쿄 미드타운 야에스점 -
줄서서 기다리는 전통 장어 전문점 '우나후지'
본점은 창업 25년 만에 미슐랭에 등재되었다,
또한 먹방 백명점이나
THE TABELOG AWARD에 선정되기도 했다.
크고 살이 두툼한 희귀한 푸른 장어를 사용하며
찌지 않고 초고온으로 구워내는 '지야키'가 특징이다.
겉은 바삭하고 속은 푹신푹신하게 완성된다.
나고야에서 제공하는 맛을 철저하게 재현하고 있습니다.
가게 안에는 개인실도 준비되어 있습니다.
도쿄역 근처에서 접대나 회식에 이용하세요.
우나후지에 대하여
창업 100년 이상의 노포 장어집이 많은 가운데, '우나후지 나고야 본점'은 불과 25년 만에 미슐랭 등재와 먹방 백명점 선정의 실적을 쌓았다. 그런 '우나후지'를 널리 알리고 싶다는 생각으로 본점과 똑같은 맛과 플레이팅을 재현할 수 있도록 장인의 단련과 '지야키' 환경을 정비하여 도쿄 출점에 이르렀습니다.
상품 설명
숙련된 장인이 나고야 본점의 맛을 재현. 우나후지에서는 살이 두툼하고 기름기가 많은 희귀한 푸른 장어를 사용하고 있으며, 1000도 이상의 숯불로 구워내는 '지야키'를 통해 장어 본연의 맛을 최대한 살리고 있습니다. 야에스점에서는 코스 메뉴도 준비되어 있으므로 접대나 회식에도 추천합니다.
음료
장어와 궁합이 좋은 사케와 소주가 풍부합니다. 우나후지가 태어난 아이치현의 토속주도 준비되어 있습니다. 고객의 취향에 따라 추천을 제안해 드리고 있으니 부담 없이 직원에게 말씀해 주십시오. '장어 간 구이'와 '뼈 센베이' 등 술과 어울리는 일품 요리도 다수 준비되어 있습니다.
점내・공간
가게 안은 운치 있는 일본식 모던 공간. 나무의 온기를 느낄 수 있는 차분한 분위기입니다. 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있는 카운터석과 3~4명이 이용하기 편한 테이블석이 다수 준비되어 있습니다. 최대 6명까지 이용할 수 있는 개인실도 있으므로 접대 등 비즈니스에도 이용하시기 바랍니다. 도쿄역에서 도보 2분 거리로 접근성이 뛰어납니다.
고객의 소리
매장 정보
- 주소
- 104-0028
도쿄도 츄오구 야에스 2-2-1
도쿄 미드타운 야에스 3F - 오시는 길
- JR 도쿄역 지하 직결
도쿄역에서 233m - 전화번호
- 03-3274-4788
- 영업시간
- [하루 종일]
11:00~23:00(L.O.22:00)
일요일 영업 - 정기휴일
- 부정기 휴무
- 결제 방법
-
- 비고
- 전석 금연