1995 年在名古屋成立。
闻名遐迩的鳗鱼餐厅 Unafuji 就在这里。
向东京八重洲地区扩张！
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在名古屋开发的质量可靠、工艺精湛的产品！
乌纳富士炭烤炉
- 炭烧鳗富士 东京Midtown八重洲店 -
排长队的老字号鳗鱼特色餐厅 Unafuji
主餐厅已有 25 年的经营历史，并被列入米其林名录、
此外，美食日志上的 100 家最佳餐厅和
还入选 TABELOG 奖。
使用的是体型大、肉厚、稀有的蓝鳗鱼。
它的特点是采用超高温 "烧烤 "工艺，食物不经蒸煮直接烘烤。
外皮酥脆，肉质松软。
它完全复制了名古屋的风味。
餐厅还提供包间。
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关于鳗鱼富士
许多老字号鳗鱼餐厅已经经营了 100 多年，而宇奈富士名古屋总店仅用了 25 年时间就荣登米其林榜单，并入选美食日志中的 100 家最佳餐厅之一。为了以令人信服的方式推广 Unafuji，我们在东京开设了分店，并对工匠进行了培训，营造了一个 "烧烤 "环境，以再现与总店完全相同的口味和表现形式。
篇目
经验丰富的工匠再现了名古屋总店的味道。Unafuji 使用肉质肥厚的珍稀蓝鳗鱼，在超过 1000°C 的高温下用木炭烧烤，以锁住所有的味道，使蓝鳗鱼的真正味道得以呈现。八重洲分店还提供套餐菜单，建议用于商务招待和晚宴。
饮料
这里有与鳗鱼完美搭配的各种日本清酒和烧酒。我们还从宇奈富士的发源地爱知县精选了当地清酒。请随时根据自己的口味向我们的员工推荐。我们还有许多单点菜肴，如烤鳗鱼肝和骨头饼干等，与我们的饮品搭配得天衣无缝。
店铺内部和空间
餐厅内部是一个大气的日式现代空间。这里的氛围轻松惬意，木质材料温暖舒适。这里有许多单人即可轻松使用的柜台座位和 3-4 人即可轻松使用的餐桌座位。此外，还有一个最多可容纳 6 人的包间，非常适合招待客人等商务场合。餐厅距离东京站步行仅需 2 分钟。
客户的评价
电话预订
03-3274-4788
全天 24 小时提供在线预订。
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商店信息
炭烧鳗富士 东京Midtown八重洲店
- 地址
- 〒104-0028
东京都中央区八重洲 2-2-1
东京中城八重洲 3F - 访问
- 与 JR 东京站地铁直接相连
距离东京站 233 米 - 电话号码
- 03-3274-4788
- 营业时间
- [所有天数]。
11:00-23:00（晚 22:00）
周日开放 - 正常闭馆日
- 非计划假期
- 付款方式
-
- 备注
- 所有区域禁止吸烟