酥脆、蓬松、鲜嫩：精选蓝鳗，由厨师在 100 度炭火上烤制而成。
在米其林指南中榜上有名，并Tabelog评选为百佳餐厅之一。
我们只使用比普通鳗鱼大 30% 以上的珍稀“蓝鳗”。
用超过1000度的炭火烤制，外皮酥脆，内里蓬松。
轻松氛围，成就特别时刻
